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PRODUCT

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Biocraft
BC-4700
Strain names
Belgian Saison Ale
Explanation
모든 Farmhouse 스타일 맥주에 적합하게 사용할 수 있으며 벨기에 효모 특유의 부드러운 과일 풍미와 더불어 스파이시한 풍미를 남기는 특징이 있다. 더 높은 온도에서 발효 했을 때 더 풍부한 풍미를 만들며 발효 끝에 향신료(계피, 정향)와 같은 페놀릭한 향을 함께 만든다.
Flocculation 응집력
Medium
Attenuation 당 소비율
76-85%
Temperature Range 적정 온도
68-75'F (20-24'C)
Alcohol Tolerance 알코올 저항력
Medium 5-10%
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