Close

PRODUCT

PRODUCT

Biocraft
BC-4510
Strain names
Belgian Abbey Ale#2
Explanation
벨기에 수도원에서 유래된 효모 중 높은 알코올 저항성을 가져 고도수 맥주에도 적합하다. 체리, 풍선껌과 같은 독특한 과일 풍미를 만들어내며 향신료(계피,정향)와 같은 페놀릭한 향을 만드는 특징이 있다. 다만, 낮은 온도에서 발효를 통해 이러한 풍미를 줄일 수 있다.
Flocculation 응집력
Medium to High
Attenuation 당 소비율
76-82%
Temperature Range 적정 온도
66-72'F (19-22'C)
Alcohol Tolerance 알코올 저항력
High 10-15%
More details
TOP