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PRODUCT

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Biocraft
BC-4500
Strain names
Belgian Abbey Ale
Explanation
벨기에 수도원에서 유래된 효모로 체리, 풍선껌과 같은 독특한 과일 풍미를만들어낸다. 낮은 온도에서 발효를 통해 이러한 풍미를 줄일 수 있으며 이 효모는 향신료(계피, 정향)와 같은 페놀릭한 향을 만드는 특징이 있다.
Flocculation 응집력
Low to Medium
Attenuation 당 소비율
74-82%
Temperature Range 적정 온도
64-72'F (18-22'C)
Alcohol Tolerance 알코올 저항력
High 10-15%
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