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Biocraft
BC-2000
Strain names
British Ale
Explanation
클래식한 영국 효모로 빠른 발효와 끝에 단맛을 남겨 맥아의 풍미를 잘살려주는 특징이 있다. 높은 응집력으로 깔끔하면서 맑은 맥주를 생산하며 약간의 과일향 에스테르를 남겨준다.
Flocculation 응집력
Very High
Attenuation 당 소비율
64-71%
Temperature Range 적정 온도
64-72'F (18-22'C)
Alcohol Tolerance 알코올 저항력
Medium 5-10%
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