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PRODUCT

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Biocraft
BC-3000
Strain names
German Wheat Ale
Explanation
전통적인 독일 스타일 밀 맥주에 적합하며 특유의 바나나 풍미와 정향, 바닐라의 페놀릭한 풍미를 남겨준다. 높은 발효 온도와 비중, 낮은 피칭을 통해 더욱 뚜렷한 발효 풍미를 남겨줄 수 있으며 효모의 낮은 응집력 때문에 맥주를 탁하게 만드는 특징이 있다.
Flocculation 응집력
Low
Attenuation 당 소비율
70-76%
Temperature Range 적정 온도
68-72'F (20-22'C)
Alcohol Tolerance 알코올 저항력
Medium 5-10%
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